Gonçalves, Raquel Cristina Fonseca, et al. “Compostos voláteis Em cachaças De Alambique Produzidas Por Leveduras Selecionadas E Por fermentação espontânea”. MAGISTRA, vol. 28, nº 3/4, novembro de 2017, p. 285-93, https://periodicos.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/3686.