Silva, Alessandra Santana, Bartolomeu Warlene Silva Souza, Aline Simões da Rocha Bispo, Mariza Alves Ferreira, e Norma Suely Evangelista-Barreto. 2020. “Inativação De patógenos Em Carne Bovina Fresca Revestida Com Monocamada comestível De Quitosana”. MAGISTRA 31 (julho):460-64. https://periodicos.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/4295.