Santos, Marly Silveira, Norma Suely Evangelista-Barreto, Rebeca Ayala Rosa da Silva, Nayara Alves Reis, e Fernanda de Sousa Bernardes. 2015. “Risco microbiológico No Consumo De Saladas Cruas E Cozidas Servidas Em Restaurantes Self-Service Em Cruz Das Almas, Bahia, Brasil”. MAGISTRA 27 (2):245-52. https://periodicos.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/3912.