MENDES FURLAN, Valcenir Júnior; FONTOURA DA SILVA, Kassandra; DA SILVA CUNHA, João Pedro; ZACOUTEGUY UGALDE, Fábio; GONÇALVES DA SILVA, Douglas; CENTENARO, Graciela Salete. Determinação de nitrato e nitrito em produtos cárneos: adequação à legislação. MAGISTRA, [S. l.], v. 31, p. 559–567, 2020. Disponível em: https://periodicos.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/4352. Acesso em: 3 jul. 2024.