GONÇALVES, Raquel Cristina Fonseca; TEODORO, Mariana Mendonça Geraime; MACHADO, Ana Maria de Resende; GOMES, Fátima de Cássia Oliveira; BADOTTI, Fernanda; CARDOSO, Maria das Graças. Compostos voláteis em cachaças de alambique produzidas por leveduras selecionadas e por fermentação espontânea. MAGISTRA, [S. l.], v. 28, n. 3/4, p. 285–293, 2017. Disponível em: https://periodicos.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/3686. Acesso em: 3 jul. 2024.