Mendes Furlan, V. J., Fontoura da Silva, K., Da Silva Cunha, J. P., Zacouteguy Ugalde, F., Gonçalves da Silva, D., & Centenaro, G. S. (2020). Determinação de nitrato e nitrito em produtos cárneos: adequação à legislação. MAGISTRA, 31, 559–567. Recuperado de https://periodicos.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/4352