Silva, A. S., Souza, B. W. S., Bispo, A. S. da R., Ferreira, M. A., & Evangelista-Barreto, N. S. (2020). Inativação de patógenos em carne bovina fresca revestida com monocamada comestível de quitosana. MAGISTRA, 31, 460–464. Recuperado de https://periodicos.ufrb.edu.br/index.php/magistra/article/view/4295