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Mendes Furlan, V. J.; Fontoura da Silva, K.; Da Silva Cunha, J. P.; Zacouteguy Ugalde, F.; Gonçalves da Silva, D.; Centenaro, G. S. Determinação De Nitrato E Nitrito Em Produtos cárneos: Adequação à legislação. MAGISTRA 2020, 31, 559-567.