Santos, M. S.; Evangelista-Barreto, N. S.; Silva, R. A. R. da; Reis, N. A.; Bernardes, F. de S. Risco microbiológico No Consumo De Saladas Cruas E Cozidas Servidas Em Restaurantes Self-Service Em Cruz Das Almas, Bahia, Brasil. MAGISTRA 2015, 27, 245-252.